Como o meu café passou de 14 para 61 avaliações no Google Maps (e o que aprendi)

"A minha filha disse-me que estava a perder clientes sem saber"

Tenho o café desde 2019. Sobrevivi ao encerramento da pandemia com os nervos destruídos. Quando tudo isso passou, pensei que o mais difícil tinha ficado para trás. Mas a minha filha Lucía, de 19 anos, a estudar Comunicação, sentou-se comigo um dia a tomar café e disse-me uma coisa que ficou a remoer: "Mãe, os teus concorrentes têm sistemas para pedir avaliações automaticamente. E tu tens 14."

Catorze avaliações depois de cinco anos aberta. Pareceu-me injusto, mas também me perguntei se seria culpa minha.

Quando Lucía me explicou como funcionava — envia-se um WhatsApp ao cliente a perguntar como foi a visita, e se responde positivamente pede-se a avaliação — a minha primeira reação foi "isso é spam." Disse-o diretamente. Não gostava nada da ideia de me intrometer no telefone das pessoas com essas coisas.

O meu marido Javi, que é mais corajoso do que eu, configurou tudo numa manhã de sábado enquanto eu fazia o inventário. E aqui está a parte que me faz sempre rir quando conto: a primeira mensagem não foi para um cliente. Foi para o Germán, o nosso fornecedor de leite fresco de Huesca. O Germán mandou uma mensagem a perguntar se estávamos bem. Rimo-nos bastante.

A partir da semana seguinte, já a funcionar como devia, aconteceram coisas que não esperava.

A primeira surpresa foi a Rosário. A Rosário vem há três anos, quase todos os dias às oito e meia, um cortado com leite frio e uma torrada com tomate. Nunca lhe tinha perguntado o que achava do lugar. Pareceria uma pergunta estranha para alguém que já é da casa. Mas a Rosário respondeu ao WhatsApp com um parágrafo longo, falando da "atmosfera de sempre", de como o café lhe recorda o bar do seu bairro em Teruel. E deixou uma avaliação de cinco estrelas.

Isso ensinou-me algo: eu dava por garantido que os clientes habituais já sabiam o que gostavam do lugar. Mas nunca lhes tinha perguntado.

Primeira semana: seis novas avaliações. Primeiro mês: dezanove. Ao fim de quatro meses, tenho 61 avaliações e uma média de 4,7 estrelas. O salto de 4,2 para 4,7 não parece muito no papel, mas no Google Maps é a diferença entre aparecer antes dos outros no bairro ou ficar enterrada.

O que mais me surpreendeu não é o número. É o que as pessoas dizem. Há um senhor, o Fermín, que mencionou o cheiro a pão torrado quando se entra de manhã. Uma mãe com um carrinho escreveu que aqui há sempre lugar e ninguém olha torto. Essas coisas eu intuía, mas vê-las escritas é diferente.

Ainda conto a história do Germán a toda a gente que pergunta. Como aviso. Mas sobretudo como prova de que mesmo os começos atrapalhados podem acabar bem.